什么是办公室综合征？

    “西木博士：我每天到办公室后感到头闷、眼睛痛、疲倦和记忆力不佳。没有早餐可以，但是如果没有咖啡，我无法开始一天的工作。上个月体检，医生说我亚健康和骨质疏松，建议我不要喝咖啡。我该怎么办呢？”

    西木博士：你的症状叫做“办公室综合征”，这是现代办公一族共同面临的健康问题。办公室综合症有三大原因。第一，现代办公室的窗户大部分是密封的，你呼吸不到新鲜干净的空气。办公室里有地毯、印刷品、办公设备和装修材料等等，会挥发出甲醛、苯、氨气、氡气和TVOC等有害物质，使室内空气污染程度超过室外5倍以上。

     第二，办公室有手机、电脑和打印复印设备等电器，产生电磁辐射。电磁辐射会破坏细胞之间的通讯，干扰褪黑素的释放，可以引起包括疲劳、失眠和癌症在内的许多文明病。

     第三，无休止的会议、指标、项目、截止日期和办公室政治，形成巨大的心理压力。长期不断的心理压力可以消耗营养，产生毒素，破坏大脑和免疫细胞。

     你应该搬到一个通风良好的、充满绿色植物的“生态办公室”。用营养早餐代替咖啡，因为咖啡是一种刺激性利尿剂，它会使你体内的钙和其它营养素严重流失。

     吃什么最补脑？

    “西木博士：我是一名广告人，创意策划是我的天职。可是我越来越觉得头痛，脑子不够用，记忆力下降。去医院做CT，没有发现任何问题。医生建议我多吃糖，说大脑工作时需要燃烧糖。可是几个月下来，我的情况变得更糟，上个星期辞了工作。到底吃什么最补脑？”

     西木博士：吃鱼最补脑，尤其是深海鱼类，例如三文鱼，最好生吃。其次是有机鸡蛋，它的DHA含量是普通鸡蛋的20倍。你也可以补充深海鱼油胶囊，每天3，000-6，000毫克。更经济实惠的选择是长期吃冷榨亚麻籽油，用于凉拌或调汤。在陆地上，没有比亚麻籽油更补脑的食物了。还有一个选择是吃生核桃。

    大脑是由脂肪组成的，DHA是其中最多的脂肪酸，它属于欧米伽3家族。这些脂肪主要存在于鱼油、亚麻籽和核桃中，在70度以上就开始破坏。与常识相反，麻省理工学院的研究发现，大脑在燃烧脂肪时的效率比燃烧糖时要高出25%。吃糖只能使大脑“糖化”和产生“脑雾”，并消耗维生素B族和锌元素等大脑营养。

    你是重脑力劳动者，比普通人有更大的“DHA赤字”。富含DHA的生三文鱼、有机鸡蛋、冷榨亚麻籽油和生核桃，是你的最佳补脑食品。

    如何保护眼睛？

     “Dear西木博士：我的工作时刻要用眼，也时刻离不开电脑，所以眼睛非常疲劳。我的眼镜度数逐年增加，视力不断下降。去医院检查，医生发现有斑点退化现象，说无法治疗。我该怎么办呢？”

     西木博士：眼睛营养包括维生素